高尿酸血症や痛風等、最近では、プリン体の摂取をさほど厳しく制限しない傾向にある為、あまり過敏になる必要もないかもしれませんが、プリン体を多く含む食品の過剰摂取は出来るだけ控えた方がよいでしょう。

〜対策〜
・プリン体は水に溶けやすい性質を持っています。したがって、肉類・魚類等は茹でることでプリン体を減少させる事が出来ます。しかし、プリン体は茹でたスープ等に溶け出している為、なるべく飲まないように心掛けましょう。
・ 豚骨や鶏ガラのスープ、かつお節や煮干し、干しシイタケのダシ、旨味成分イノシン酸を含んだ調味料にもプリン体が多く含まれています。大量に使用しないよう心掛けましょう。
・尿の酸性化は尿酸の結晶化を促します。痛風や結石の予防の為にも、尿を尿酸が溶けやすいアルカリ性に保つ為海藻や野菜などのアルカリ性食品の摂取が有効とされています。

身体をアルカリ性にしましょう！

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