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・クエン酸＝尿酸が尿中に溶けやすくするよう、尿の弱アルカリ性に保つ効果があります。しかし、逆に尿のpHが高すぎ 血中の尿酸が溶け出しすぎると、尿路結石ができる方もいるようですので、注意が必要です。 多く含まれる食物（レモンやライムなどの柑橘類の果汁 等） ・ビタミンＣ＝関節等に蓄積された尿酸を腎臓へ移動させ、尿酸を排泄されるのを促進すると考えられています。ビタ ミンCは殆どの野菜や果物に含まれています。ビタミンＣは熱と水分に弱い為、茹でるより炒める方が比較 的成分を崩さずに済みます。加熱するほど失いますので、なるべく再加熱は避けましょう。 多く含まれる食物（アセロラ、イチゴ、柿、キウィ、キャベツ、グァバ、グレープフルーツ、小松菜、サツマイモ、 じゃがいも、チンゲンサイ、とうがん、夏みかん、ネーブルオレンジ、パセリ、パパイヤ、ピーマン（赤ピーマン）、 モロヘイヤ、 レバー”ビタミンＡの過剰の心配があるので注意”、レモン、れんこん 等） ※痛風患者への急激はビタミンC摂取はタブーとされています。組織中の尿酸が一気に腎臓に集まること で、腎障害を起こす危険性があり、更に痛風発作のトリガーにもなりかねませんので注意が必要です。 ・カリウム＝腎臓での尿酸のろ過を促します。野菜、果物、海藻、キノコ、穀類、種実類等に多く含まれています。 多く含まれる食物（干し柿、トマトジュース、アボカド、サツマイモ、いんげん豆、山芋、干しひじき、かつお、 バナナ、干しあんず、ほうれん草、春菊、枝豆、メロン、納豆、キウィ、じゃがいも、マッシュルーム 等） ・葉酸＝尿酸生成の為の酵素の活性化を弱める働きがあるといわれます。（高尿酸血症治療薬アロプリノールと同様 の作用）尿酸合成酵素の阻害作用、尿酸塩結晶の溶解作用。 ビタミンＢ群の水溶性ビタミンであり、草等の葉ものの野菜や果物､豆類､レバー等に多く含まれています。 多く含まれる食物（ほうれん草、グリーンアスパラガス、春菊、チンゲン菜、フキノトウ、カリフラワー、もやし、 白菜、アボカド、マンゴー、いちご、みかんオレンジ類、バナナ、サツマイモ、納豆、栗、レバー、 等） 尿酸値改善「葉酸４００mcg タブレット （ビタミンサプリメント）」 ←サプリメントも手軽かもしれませんね。 サツマイモにはビタミンＣ、カリウム、葉酸が共に多く含まれているようですね。また、噂の”納豆”がここにも名を連ねています。。。 |
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